Resep Gangan Asam Banjar

Bahan-bahan :
1. Air 1 liter
2. Timun 1 buah, potong serong melingkar
3. Kacang panjang/ buncis, potong serong
4. Kol, potong-potong
5. Tomat buah 1 buah, belah 4/lebih
6. Sayur manis 1 ikat sedang
Bumbu yang dihaluskan:
1. Bawang merah 4 siung
2. Bawang putih 2 siung
3. Laos 1 cm
4. Sarai, dimemarkan
5. Kunyit 1 cm
6. Kemiri 3 butir
7. Asam jawa
8. Garam
Cara membuat :
1. [...]

Bingka Kentang

BAHAN :
6 kuning telur
4 putih telur
125 gram gula pasir
200 gram kentang kukus, dihaluskan
150 ml santan
50 gram tepung terigu
CARA MEMBUAT:
- Kocok telur dan gula sampai larut.
Masukkan kentang dan tepung terigu
sambil diaduk perlahan. Tuangkan
santan. Aduk rata.
- Tuang ke loyang yang diolesi minyak.
Panggang selama 30 menit dengan suhu
180 derajat celsius.
untuk 4 porsi
Kalo kamu ndak mau repot bikinnya, beli [...]

Resep Soto Banjar

Bahan :
1 ekor Ayam muda
2 buah Kentang direbus dipotong-potong
100 gram Soun yang sudah direndam
3 sdm Bawang goreng
1 sdm Bawang putih goreng
5 batang Seledri dirajang
4 butir Telur rebus dibelah empat bagian
4 buah Perkedel
4 sdm Minyak goreng untuk menumis
1 buah Ketupat Banjar dipotong-potong
1 batang Kayu manis
2 sdm Kecap asin
2 buah Jeruk nipis
1500 ml Air
Bumbu yang dihaluskan :
4 [...]

Resep Ketupat Kandangan

Bahan:
* 6 buah ketupat, dipotong-potong
* 750 gram ikan gabus segar, dibuang kepalanya
* 1 sendok teh asam jawa
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh air jeruk nipis
* 5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
* 2 batang serai, dimemarkan
* 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
* 6 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
* 10 butir bawang merah
* 4 [...]