Soto Banjar
Bahan :
1 ekor Ayam muda
2 buah Kentang direbus dipotong-potong
100 gram Soun yang sudah direndam
3 sdm Bawang goreng
1 sdm Bawang putih goreng
5 batang Seledri dirajang
4 butir Telur rebus dibelah empat bagian
4 buah Perkedel
4 sdm Minyak goreng untuk menumis
1 buah Ketupat Banjar dipotong-potong
1 batang Kayu manis
2 sdm Kecap asin
2 buah Jeruk nipis
1500 ml Air
Bumbu yang dihaluskan :
4 buah Bawang merah
3 siung Bawang putih
1/2 sdt Adas
1/2 sdt Jintan
3 cm Jahe
2 cm Kunyit
1/2 sdt Merica
1 sdt Garam
Cara Membuat :
Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih.
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk.
Angkat ayam dari rebusan kemudian tiriskan hingga dingin kemudian suwir.
Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto.
Taburkan bawang goreng, bawang putih goreng, seledri dan perahan jeruk, hidangkan.
Diposting oleh CahayaCahaya di 23:42 0 komentar
Label: Resep, Wisata Kuliner
sumber :
http://carritawisatacontent2.blogspot.com/search/label/Wisata%20Kuliner
& Komentar
Komentar RSS Lacak Balik URI Pengenal
Tinggalkan komentar
Ass…………………..!!!!!!!!!!!! walau lisan blm terucap maaf.Tangan tak sempat berjabat,utk hari2 lisan di mana lisan tak terjaga.janji yang terabaikan.hati yg berprasangkadan semua sikapyg pernah menyakitkan.MINAL AIDIN WALFAIZIN MOHON MAAF LAHIR-BATIN.
RIZAL (sekeluarga di sanggau-kalbar)
msh ingt ndak neh me izal…………???!!!!!!!!
pa kbr om..??kpan ke sanggau lg..??entar kita joging lg subuh2 sm yogi jg.biar dikejar sm anjing lg…….!!!!!!!!
he…………4x.
om,mail’y izal pakai punya teman soal’y baru mau buat neh………..!!!!!!!!
o ya,salam buat keluarga di banjar dari keluarga di sanggau.
Wss…………..!!!!!
thanks buat resepnya, lun kul di jogja, mau nyoba buat soto banjar hehe…kangen jua wan soto banjar….